Définition : un restaurant d’application, parfois appelé restaurant pédagogique ou restaurant d’initiation, est un restaurant qui permet aux apprentis et étudiants de mettre en pratique leur formation. Il est donc ouvert durant la période scolaire

Notre restaurant d’application permet aux étudiants de s’entraîner en situation réelle et de partager leur passion avec vous

Ce lieu est une salle de cours où les élèves sont en formation sous la seule autorité du professeur.

Dans un restaurant pédagogique, les élèves qui auront confectionné votre repas et assuré le service, devront rejoindre d’autres cours inscrits à leur emploi du temps de l’après-midi ou bien rejoindre leur domicile après votre dîner. Il est donc impératif de respecter les horaires ci-dessous et de nous prévenir au plus tôt en cas d'empêchement. C’est pourquoi dans le cas d’une arrivée tardive, le professeur se devra de vous interdire l’accès au restaurant.

Les jeunes cuisiniers et serveurs sont en situation d’apprentissage. Le temps pour un repas peut varier de 1h à 1h45. La qualité dans l’assiette et dans le service peut varier d’un jeune à un autre ! Le client est donc habituellement plein de compréhension sur les imperfections constatées chez les jeunes ! Votre bienveillance les aidera.

Nos élèves et enseignants vous remercient d’accepter ces quelques règles et s’attacheront à vous faire partager le plaisir qu’ils ont à vous recevoir.

Certaines modifications peuvent intervenir au cours de l’année scolaire en raison de contraintes pédagogiques